Հնագետները շարունակում են բացահայտել Պոմպեյի հին բնակիչների առօրյա կյանքի մանրամասները՝ ուսումնասիրելով այսպես կոչված թերմոպոլիաները՝ ոչ մեծ փողոցային հաստատություններ, որոնք կատարում էին հին հռոմեական «խորտկարանների» դեր։ Popular Mechanics ամսագրում հրապարակված նոր հոդվածում խոսքը վերաբերում է խորհրդավոր կերամիկական անոթներին, որոնք անմիջապես ներկառուցված էին այդ հաստատությունների քարե վաճառասեղանների մեջ։

Այդ անոթները երկար ժամանակ վեճերի տեղիք են տվել. գիտնականները վստահ չէին՝ դրանք օգտագործվում էին խմիչքներ, յուղ պահելո՞ւ, թե՞ սնունդ պատրաստելու համար։

Սակայն 3D սքանավորման նոր մեթոդները հնարավորություն տվեցին նայել կառուցվածքների ներսը՝ առանց դրանք քանդելու։ Դա հնարավորություն տվեց հասկանալ, թե ինչպես էին դրանք պատրաստվել և ինչպես կարող էին օգտագործվել գրեթե 2000 տարի առաջ։

Հետազոտությունը ցույց է տալիս, որ անոթները, ամենայն հավանականությամբ, ուտելիքի պատրաստման և պատրաստի ուտելիքի մատուցման համակարգի մաս էին կազմում։

Պոմպեյի թերմոպոլիաներում, որոնց թիվը քաղաքում անցնում էր հարյուրից, բնակիչները կարող էին արագ տաք սնունդ գնել և ուտել այն, ինչն այս վայրերը դարձնում է ժամանակակից փողոցային սննդի հին համարժեքը։

Գիտնականները նաև նշել են, որ նման հաստատությունները քաղաքային կյանքի կարևոր մասն էին. դրանք ձևավորում էին սոցիալական տարածք, որտեղ հատվում էին հասարակության տարբեր շերտերը, իսկ սննդի կազմակերպման համակարգը շատ ավելի զարգացած և կազմակերպված էր, քան համարվում էր մինչ այժմ։

Source: https://news.am/hy/news/1035607